孔军满怀期待，双手稳稳提着那至关重要的一百只甲鱼，马不停蹄地奔走于一家又一家酒店，一心只为达成合作。他踏入一家装修得气派非凡且宾客满座的酒店，大堂内热闹非凡，宾客们高谈阔论，服务员们脚步匆匆，空气中弥漫着浓郁诱人的饭菜香气。孔军深吸一口气，平复内心紧张，迈着坚定步伐走向前台，礼貌询问经理办公室所在。得知位置后，他沿着明亮宽敞的走廊快步前行，脑海中反复斟酌着说服酒店老板的策略。

站在经理办公室门口，孔军下意识整理衣衫，确保仪表得体，随后抬手轻轻敲门。

“请进。” 屋内传来沉稳有力的声音。

孔军推开门，只见一位身着笔挺西装、面容冷峻的中年男子坐在办公桌后，正专注审阅文件。

“您好，请问您是酒店老板吗？” 孔军礼貌发问。

男子抬起头，目光如炬，上下打量孔军一番后，微微点头：“我是，有何事？”

孔军走上前，小心翼翼将甲鱼置于一旁椅子上，满脸诚恳说道：“老板，我想用这些甲鱼跟您合作，鱼头归我，鱼身给您，条件是借用您酒店的厨具，您看行不？”

老板听闻，眉头瞬间紧皱，往后靠在椅背上，双手交叉抱于胸前，审视着孔军：“小伙子，你这提议有些奇特。我凭什么跟你合作？鱼头我也能卖钱，为何要给你？”

孔军早料到老板会有此疑问，不慌不忙解释道：“老板，您瞧，这甲鱼头对我而言有特殊用途，极为关键。而鱼身给您，以您酒店的厨艺，定能将其精心烹制，做成美味佳肴供应给顾客。您想想，这新鲜肥美的甲鱼菜品，必定能吸引众多食客，为酒店增添人气。而且，我借用厨具的时间不会太久，绝对不会耽误酒店的正常营业。”

老板听后，眼中闪过一丝犹豫，却还是摇了摇头：“不行，风险太大。万一在你借用厨具期间出了问题，影响我酒店声誉，怎么办？”

孔军心中一紧，可骨子里那股不服输的劲儿瞬间涌起，并未退缩。他继续诚恳说道：“老板，我可以给您写一份具有法律效力的保证书，承诺在使用厨具过程中，严格遵守酒店各项规定，全力保证卫生安全。倘若因我的原因导致任何问题，我愿意承担一切责任，包括经济赔偿以及对酒店声誉的修复责任。”

老板看着孔军坚定的眼神，心中不禁有些动摇。他沉思片刻，缓缓说道：“这样吧，我可以考虑与你合作，但你得先露一手，给我展示一下你的厨艺，让我看看你是否有能力妥善处理这些甲鱼。”

孔军一听，心中暗自欢喜，自信满满说道：“没问题，老板，您就等着瞧好吧。”

老板带着孔军来到厨房，厨房内一片热火朝天。厨师们各司其职，忙着准备菜品，锅碗瓢盆碰撞声、炉灶火焰呼呼声以及厨师们的交流声交织成热闹的厨房交响曲。孔军将甲鱼放置在操作台上，熟练拿起刀具。他先将甲鱼轻轻翻转，凭借丰富经验精准找准腹部薄弱点，紧接着手起刀落，干净利落地宰杀甲鱼。随后，他以极快速度清理甲鱼内脏，手法娴熟流畅，一旁忙碌的厨师们见状，都不禁停下手中动作，投来惊讶与赞赏的目光。清理完内脏，孔军又迅速用热水烫过甲鱼，小心翼翼刮去表面黑膜，整个过程一气呵成，毫无拖沓。

老板在一旁全程观看，不禁微微点头，脸上露出一丝赞赏神情，说道：“小伙子，没想到你还真有两把刷子。”

孔军笑着回应：“多谢老板夸奖，这都是我平日里积累的经验。”

处理完甲鱼后，孔军并未如旁人所想处理鱼身，而是专注地将一百个甲鱼头逐一挑选出来，整齐放置一旁备用。他从自己背包里郑重拿出一些特制香料，这些香料是他历经无数次尝试与调配研制出来的，专门用于熬制这独特的甲鱼丸。他将香料均匀撒在甲鱼头之上，随后开始细致处理。

就在孔军准备开始熬制甲鱼丸时，厨房的厨师长，一位身材高大魁梧、满脸威严的中年男人，双手抱胸，迈着沉稳步伐走了过来。他看了看孔军的操作，眼中满是质疑，冷哼一声道：“哼，就你这小毛孩，还想用甲鱼头做丸子？我看你纯粹是在瞎折腾。甲鱼头又硬又难处理，做成丸子谈何容易，我在这厨房摸爬滚打几十年了，还没见过你这么异想天开的年轻人。”

孔军心中虽有些不悦，但深知此刻不能意气用事，还是礼貌回应道：“师傅，我确实有自己独特的方法，您不妨先看看。”

厨师长不屑地撇嘴道：“你能有什么特别的方法？做甲鱼丸，尤其是用甲鱼头，那需要丰富的经验和高超的技巧，可不是你随便捣鼓就能成功的。”

孔军心中暗自憋了一口气，但他强忍着怒火，深吸一口气，继续专注于自己的制作。他将处理好的一百个甲鱼头依次放入一口特制的大锅中，加入适量的清水、秘制香料以及一些独特的配料。他小心翼翼地调整火候，让火焰保持着稳定而温和的状态。锅中的甲鱼头在慢慢炖煮的过程中，逐渐释放出浓郁而独特的香气，引得周围的厨师们纷纷侧目。

本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！